家常蛋糕甜甜圈怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：110
高筋面粉 ：70
黄油 ：16
细砂糖 ：40
盐 ：1/4小勺
奶粉 ：5
蛋黄 ：1个
水 ：90
泡打粉 ：7

辅料

炸油 ：250

具体步骤

1. 黄油软化以后，加入细砂糖、奶粉、盐，电动打蛋器搅打均匀

2. 加入蛋黄，继续搅打均匀，成为光滑细腻的状态

3. 在搅打好的黄油糊里倒入水，用打蛋器搅打均匀

4. 低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合后，筛入第3步的液体糊里

5. 、揉成面团即可，不要揉太长时间。揉好的面团静置松弛半个小时

6. 把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟。

7. 用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状

8. 油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面

9. 、炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却

烹饪技巧

甜甜圈凉后，可洒糖份（我个人比较喜欢撒上砂糖），涂抹上各种口味的巧克力。把自己喜欢的味道加上去吧!