美味的手撕羊肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

羊肉都有很多种做法，无论哪种都是一道美味，而这道菜让羊肉本身的味道发挥到极致，香气扑鼻，令人口齿生津，所以夏天来一道美味的手撕羊肉绝对特别开胃下饭，手撕羊肉的做法简单，营养既丰富又美味，深受老少的欢迎，喜欢的朋友可以尝试一下，绝对是个正确的选择。

主料

羊肉 ：400
洋葱 ：100
胡萝卜 ：100

辅料

香菜 ：8
葱 ：8
姜 ：8
盐 ：8
花椒 ：8

具体步骤

羊肉用冷水洗净，浸泡2小时左右。

将胡萝卜洗净去皮切滚刀块，洋葱切大块，香菜洗净，葱切段，姜切片，将花椒、草寇、干辣椒、小茴香放入料包

煮锅里加冷水和羊肉大火烧开调小火，撇净浮沫

将蔬菜、葱姜、料包放入锅里，大火煮开转小火煮2个小时。

将肉捞出放在盘子里，隔水蒸1个小时。

将孜然粒放入保鲜袋里用擀面杖擀碎加入盐拌匀制成蘸料。

将蒸好的肉切成2厘米宽的条，配上蘸料上桌即可。