准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
酵母 :
4 高筋面粉 :
300 黄油 :
150 牛奶 :
180毫升 辅料
白糖 :
50k盐 :
2 具体步骤
1.所有材料除了黄油全部放入面包机,启动和面程序,和好之后再启动发酵程序
2.黄油室温软化后放在一张硅油纸上,上面再盖一张
3.慢慢擀成一个方形
4.把面团擀成一个大饼放上黄油
5.裹住,捏紧,放冰箱冷藏半小时以上
6.取出擀成长方形
7.折起三分之一
8.再折
9.再擀开折,前后一共三遍
10.切成长条
11.放入圆形的模具
12.放入密封空间发酵2小时,刷上蛋液180度烤25分钟
13.完成