简单的酱烤茄子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

茄子虽然在口味上可能有一些涩涩的，很多朋友不是太能够接受，但其实茄子本身富含营养成分很多，非常健康，所以我们今天就要教会大家怎么来遮盖茄子本身涩涩的口感。秘诀就是用甜面酱，葱姜蒜混合在一起，调制出一款独特的酱料，一起来试试酱烤茄子吧！

主料

茄子 ：2根
甜面酱 ：2大匙

辅料

葱 ：1段
姜 ：1小块
蒜 ：2瓣
油 ：2大匙

具体步骤

1、将茄子洗净一剖为二，斜切数刀（不要切断），放入烤盘内，姜葱蒜切末

2、炒锅放油，烧至6成热时放入姜、蒜爆香

3、放入甜面酱炒香，加入适量水（能没过茄子）

4、将酱汁倒入烤盘内，尽量让茄子被酱汁覆盖

5、入烤箱220度烤20分钟左右即可