![酸萝卜炖鸭怎么做好吃又简单]( "酸萝卜炖鸭怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
鸭 ：
半片酸
萝卜 ：
若干 青萝卜 ：
若干 木耳 ：
若干 辅料
色拉油 ：
少量花椒粒 ：
少许生姜 ：
适量 大蒜 ：
若干瓣 八角 ：
一两瓣草果 ：
一颗葱 ：
少许 胡椒粉 ：
少许料酒 ：
少许盐 ：
少许泡椒 ：
少许 具体步骤
1. 鸭子切块，焯水，焯水时放点姜片和料酒。
2. 锅内放少许油，花椒粒，八角，草果，姜片，葱段爆香，放入鸭块翻炒一会，加入料酒，泡椒，开水转入砂锅小火炖。
3. 鸭内炖烂后加入酸萝卜块，青萝卜块，盐，再炖半小时左右加入木耳，炖一小会儿加入胡椒粉关火，撒入葱花或香菜即可。
