花生鱼滑粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲮鱼滑 ：200
花生 ：100
有机大米 ：80

辅料

猪骨汤 ：适量
橄榄油 ：适量
鱼露 ：适量
鸡粉 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1. 食材：有机大米、花生、鲮鱼滑和香菜。

2. 预先煲好的猪骨汤。

3. 将猪骨汤倒入洗净的砂锅，放入浸泡2小时的有机大米。

4. 放入洗净并浸泡好的花生。

5. 盖锅盖，大火煮开。

6. 揭盖，捞起泡沫。

7. 用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。

8. 边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠，放入鲮鱼滑，煲10分钟。

9. 倒入适量的橄榄油。

10. 放入适量的鸡粉。

11. 倒入适量的鱼露。

12. 煮滚，即可关火。

烹饪技巧

煮不同口味的粥，记得要分别煮粥、煮其他材料，不要将所有的东西一股脑全倒进锅里，那样既难吃又不好看。特别是熬海鲜粥时，更要最后加再鱼、虾这些材料，才能保证做出的粥又香浓又营养又有好的卖相。