美味的花生鱼蓉粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：1块
老火白粥 ：3碗

辅料

香蒜 ：1根
姜 ：3片
油条 ：0.5条
香菜 ：1根
花生米 ：1把
盐 ：适量
熟植物油 ：适量
鸡精 ：适量
黄酒 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.材料集合图。

2.鱼（很大块的话片成两片）冷水下入锅中，放入一大匙黄酒，开大火煮至水滚即可捞出。

3.用筷子将鱼拨出来，把鱼剌分离。（鱼剌，鱼骨，鱼皮，鱼肉黑色部分都不要）。

4.把分离出来的鱼肉，放入碗中用手抓碎。

5.准备好的老火白粥，放入姜丝煮滚3分钟。

6.熄火，把刚做好的鱼蓉放入粥内，搅拌开来，放入盐，鸡精，白胡椒粉调味。盛入碗内，要吃的时侯洒上油炸的花生米，和香葱，香菜，油条即可。