奶香紫薯丸子的做法 奶香紫薯丸子怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

奶香紫薯丸子的做法步骤

• 1、紫薯削皮切片，放入蒸锅蒸15分钟

• 2、蒸熟的紫薯用勺子压成泥，我没压的很碎，有颗粒也挺好吃

• 3、放入适量白糖，面粉和糯米粉1:1放入，用牛奶搅拌和成稍软面团

• 4、团成小球，大了不容易炸透

• 5、滚上芝麻，用手再团一下，固定芝麻

• 6、锅中放足量油，油五成热时放入团好的芝麻丸子

• 7、炸至金黄

小窍门

炸的时候火不要大了，要不外面糊了，里面还是生的。紫薯油炸上色较重，不是糊了