家常霉苋菜梗怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

苋菜梗 ：2000

辅料

小苏打 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.苋菜梗一把，这个比较便宜的，我买来的时候是一元五一进，这一把也无非是六元钱。

2.将菜梗去掉不干净的东西，洗干净，泡在水中。

3.然后，在水中放一点点小苏打。

4.拌均匀后，浸泡一整天。

5.等到泡菜梗的水中出现了泡沫，就可以了。

6.倒出水，再一次洗干净，沥干水分。

7.放在干净的容器中，加适量的盐拌匀。

8.拌好的菜梗，放大小合适的容器中。

9.上面用纱布盖住，包好。

10.两天以后（这样的天气只要两天就可以了），菜梗就霉好了。

11.取一部分，放碗中，加盐。

12.上锅蒸熟就可以了。

烹饪技巧

1、蒸的时候，好可以加点油，这样会更香一点。2、小苏打要加得少一点。