家常炒肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

里脊肉 ：200
杏鲍菇 ：2个
酱油干子 ：8块
青椒 ：3个

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：少许
红烧酱油 ：适量

具体步骤

1. 里脊肉切丁

2. 干子切丁

3. 杏鲍菇切丁

4. 青椒切丁

5. 料酒和酱油将肉丁腌渍上色5分钟即可

6. 热油先炒肉丁，待变色后再稍炒1～2分钟

7. 放进干子一起炒约2分钟

8. 加入杏鲍菇一起再炒2～3分钟，加糖，加盐，加入青椒，兑高汤或水一起煮开后改小火

9. 约15～20分钟后基本收干水后出锅成菜