家常炒彩丁怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个
胡萝卜 ：1根
柿子椒 ：1个
梅花肉 ：1块
大葱 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量

辅料

淀粉 ：适量
料酒 ：少许
酱油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：少许

具体步骤

1. 葱切段，姜切片，蒜拍末备用。

2. 土豆，胡萝卜，柿子椒切小丁。

3. 梅花肉切丁，然后加入淀粉和料酒并搅拌均匀。

4. 锅中入油，并将葱段，姜片放入炒出香味。

5. 倒入酱油（小心别烫着~）

6. 快速放入梅花肉丁翻炒至肉变色。

7. 肉变色后，放入胡萝卜翻炒均匀。

8. 待胡萝卜裹上油后，倒入土豆丁继续翻炒。

9. 然后放入柿子椒翻炒。

10. 放入适量白糖提鲜。

11. 再根据个人口味添加适量的盐即可出锅。

12. 盛盘后将事先拍好的蒜末撒在彩丁上就可以了。