家常菜白萝卜炒肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

白萝卜炒肉丁，不知道大家熟不熟悉，反正我是特别熟悉的。因为我妈妈经常会在家里面做这道菜，有时候是因为不知道要吃其他什么菜，有时候则是因为想吃。自家晒萝卜干，然后用来炒肉丁。可以当作一道菜来拌饭，也可以加在汤面里，吃起来更加美味。

主料

瘦肉 ：150
白萝卜 ：200

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
芝麻油 ：适量
高汤 ：适量

具体步骤

1.白萝卜去皮洗净切丁

2.瘦肉洗净切丁，放少量芝麻油、盐、生抽搅拌均匀，腌制片刻

3.热锅，倒入适量芝麻油，放肉丁翻炒至变色

4.放白萝卜翻炒片刻

5.倒入适量高汤或者清水闷三分钟

6.放适量盐翻炒均匀

7.放适量生抽翻炒均匀

8.起锅

烹饪技巧

肉丁腌制片刻更容易入味，炒出来也会更嫩。按自己的习惯腌制就可以了。