家常版鱼香肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪里脊 ：200
青椒 ：两个
黑木耳 ：四五朵
红尖椒 ：五六个

辅料

蛋清 ：一个
淀粉 ：一勺
老抽 ：一勺
生抽 ：一勺
葱 ：适量
姜 ：适量
糖 ：一勺
盐 ：适量

具体步骤

1. 里脊肉切丝，加入蛋清、淀粉、料酒拌匀，腌制。

2. 青椒切成细丝，尖椒剪成段，黑木耳泡发洗净切丝，备用。

3. 老抽、生抽、糖、醋加淀粉调成汁备用。

4. 锅中放油，油热放入肉丝翻炒，肉变色后放入葱姜、尖椒，炒出香味后放入调好汁子，片刻放木耳青椒，快出锅加盐调味。