香浓的萝卜丝带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：100g
料酒 ：12g
盐 ：5g
白砂糖 ：4g
味精 ：3g
淀粉(豌豆) ：4g
大葱 ：5g
姜 ：5g
花生油 ：50g

辅料

具体步骤

1. 带鱼治净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；

2. 萝卜洗净切丝焯水沥干；

3. 油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油；

4. 锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水，黄酒，糖，盐烧开；

5. 加味精即可出锅装盘。