笋丝海带丝拌胡萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 胡萝卜、莴笋切丝，海带丝切段，

2. 豆芽焯水，捞出。

3. 莴笋丝焯水捞出。

4. 海带丝焯水捞出待用。

5. 葱、蒜切末加入香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油调成汁。

6. 锅中做少许油将胡萝卜丝煸炒成熟捞出，将所有原料麻放在盘中，淋上调好的汁即可。

烹饪技巧

一般说海带浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。