萝卜丝带鱼羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白萝卜 ：1根
带鱼 ：1条

辅料

葱 ：适量
油 ：1汤勺
盐 ：少许
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
水淀粉 ：少许

具体步骤

1. 萝卜去皮擦成丝、带鱼洗净切成段、葱切成葱花备用；

2. 锅中倒少许色拉油，加入萝卜丝稍炒；

3. 加入带鱼段、1勺料酒、一大碗水，烧开，汤色变得浓白厚稠；

4. 用盐、糖、胡椒粉调味，再加水淀粉烧开就可；

5. 最后关火撒上葱花，鲜美无比。

烹饪技巧

◇这个菜不用油也行，水煮萝卜丝，冬季萝卜自然带甜，带鱼又肥美，味道一样赞；◇糖和胡椒粉可按个人喜好选放。