家庭自制咸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸭蛋 ：15只

辅料

酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.买回来的鸭蛋洗刷干净表面

2.洗干净的鸭蛋

3.准备高度数白酒，我家选用了55度酒，将蛋放在酒里沾湿一下表面

4.再放在盐里滚一下，让其表面沾满盐

5.瓦锅内铺一层盐

6.将蛋放进

7.放完蛋之后，再在上面洒上层盐

8.盖上锅盖，25天后就可以了。

烹饪技巧

一定要用酒沾湿一下蛋表面