鸡丝凉面的做法 鸡丝凉面—九阳知食 鸡丝凉面怎么做

“不吃碗鸡丝凉面怎么能算过过夏天”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡丝凉面的做法步骤

• 1、用面条机制作新鲜面条。

• 2、锅中入油烧至5成热，下姜丝，炸至焦黄，将姜丝捞出。

• 3、趁热将热油淋在辣椒面、白芝麻、八角、香叶上，并搅匀制成油辣子，冷却备用。

• 4、鸡胸肉煮熟，撕成鸡丝；绿豆芽焯熟备用；黄瓜洗净切丝。

• 5、大火烧水煮面，煮至面条断生，捞出放入装冰水的盆中，将面条迅速冷却。

• 6、面条捞入碗中，码入配菜，淋上油辣子。

• 7、撒上酥黄豆和葱花，拌匀即可食用。