自制巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛋糕粉 ：50
鸡蛋 ：2个
黄油 ：125
白砂糖 ：100
黑巧克力 ：125

辅料

具体步骤

1. 依次准备好原材料吧

2. 把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后放在一边自然冷却待用。

3. 把鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。

4. 把鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。

5. 筛入低筋面粉。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。

6. 将面煳装裱花袋待用。

7. 倒入一次性蛋糕纸杯，装7分满。

8. 放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。

9. 待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用。看上去很美味吧！

烹饪技巧

这款蛋糕，对烤制时间的掌握很中重要，烤的时候越久，中间可流动的馅心越少；如果没有趁热食用，馅心也会凝固，不过也不影响食用，一样很美味！