油焖酸菜鲨鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

油焖酸菜鲨鱼顾名思义最需要的食材就是鲨鱼肉了，鲨鱼肉中的蛋白质含量极高，拥有丰富的膳食纤维和脂肪，可以增强我们人体的体质和免疫力，还可以预防一些疾病，适合儿童和老年人，鲨鱼肉而且味道鲜美，肉质松软细腻，是一道不可多得的美食啊。

主料

鲨鱼 ：600g
有机酸菜 ：100g

辅料

油 ：适量
生姜 ：适量
鱼露 ：适量

具体步骤

1.食材图

2.鲨鱼择洗干净，切块有机酸菜择洗干净生姜洗净，去片，切丝

3.热油锅，放入姜丝

4.放入鲨鱼，煸炒一会

5.放入有机酸菜

6.盖锅盖，焖煮出味

7.倒入鱼露调味，熄火盛出

烹饪技巧

煸炒鲨鱼肉时要轻