秘制酸菜焖鱼 怎么做好吃又简单

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:21分钟

这道秘制酸菜焖鱼 里面，我们特意选用的是肉质细嫩鱼刺较少的草，而且它炖出来的鱼汤更加的酸辣鲜美，很开胃，很适合在炎炎夏日的时候使用，而且多吃鱼可以提高身体抵抗力，它，同时它的脂肪含量也比较低，也不容易让人发胖，赶紧跟着小编来试一试这道美食吧，

主料

草鱼 ：适量

辅料

酸菜 ：适量

具体步骤

，草鱼切成大块

准备酸菜及干红椒，蒜切片，生姜切丝

热油锅爆香干红椒、生姜、蒜籽

下鱼块煎

两面略煎，用锅铲将鱼块挪至锅边，放入酸菜用炒

加食盐烹料酒加入开水

加盖焖煮10分钟

10分钟后开盖，撒少许胡椒粉10分钟后开盖，撒少许胡椒粉

盛出即可享用