美味萝卜煮怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿芦笋 ：1支
萝卜 ：1条
白米 ：20公克
黄芥末酱 ：适量
煮汁： ：1/4小匙
水 ：550㏄
鲜美露 ：50㏄
米酒 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 绿芦笋放入滚水中汆烫至外观变翠绿色后，捞起泡入冷水中备用。

2. 萝卜洗净去除外皮，切成4公分厚圆块状，将其中一面切画出十字型后（煮时较易入味），放入锅中，加入可完全淹盖萝卜的水量和白米煮至萝卜变软后，捞起洗净备用。

3. 将煮汁混合搅拌均匀后，与作法2的萝卜一起煮至滚沸后，改以小火煮至萝卜变软。

4. 将作法3连同汤汁盛入碗中，加入黄芥末酱和作法1的绿芦笋装饰即可。