准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
干
黄豆 :
1cup 辅料
清水 :
适量白糖 :
少许 具体步骤
1. 1cup干黄豆洗净后用清水浸泡一夜。
2. 泡黄豆的水滤掉后,把黄豆倒入Blender中,再加3cup的水,充分搅打。
3. 生豆浆过滤后倒入锅中,把豆渣复倒入Blender里,再加1cup的水充分搅打后过滤入锅。敞着锅,中火煮,一边不停搅,快沸腾时转最小火,持续搅。
4. 沸腾后继续小火边煮边搅10分钟左右,至浮沫消失,离火加入适量白糖后即可。
烹饪技巧
这样做豆浆虽然比用全自动豆浆机要麻烦一些,但对于暂时没有豆浆机的同学来说不失为一个好选择,但切记一定要充分煮沸,不然馋嘴中毒就因小失大了!