换种吃法菌菇奶油浓汤怎么做好吃又简单
菌菇奶油浓汤，听着名字那个叫腻乎，对，口感腻乎，能拴住你的胃，哈哈，菌菇富含维生素，而且对胃消化有帮助，奶油浓香，加在一起，营养、美味，都有了，喝过那么多种汤肴，试试这种，换种吃法，换种口味冲击，更何况它是美味呢？做法也很简单，你在家也可以自己试试
主料
鸡高汤 ：450ml洋葱 ：半个
各类菌菇 ：各1把
辅料
海盐 ：1/4匙橄榄油 ：1大匙
黑胡椒碎粒 ：少许
淡奶油 ：50ml
具体步骤
1.洋葱切成小块，菌菇洗净后切片或是用手掰成小块。
2.电磁炉用“炒菜”模式，火力400瓦，锅热后倒入橄榄油，先加洋葱炒至洋葱呈透明状。
3.倒入所有的菌菇，翻炒至变色。
4.加入鸡高汤，盖上盖子，转成“炖熬”模式，水开后火力转成120瓦，继续煮15分钟左右后熄火。
5.将煮好的菌菇洋葱汤趁热倒入破壁机中，搅碎。
6.倒回锅中，火力仍旧是120瓦，一边加热，一边加入海盐和黑胡椒碎拌匀。熄火，加入淡奶油，拌匀。
7.将做好的菌菇奶油浓汤盛放在碗中，装饰上些煎蘑菇和煎过的土司丁，即可食用。
1、做西餐一般不需要大火力，请将电磁炉调成小火力状态再炒蔬菜类。我用的是美的电磁炉，最小火力是120瓦。2、没有鸡高汤，可以用蔬菜高汤替代，做法请参考上一篇《番红花汁意式烩饭》。
