清淡的紫菜蛋花汤怎么做好吃又简单
紫菜蛋花汤虽然十分简单就能制作，但是仍然有人会做不好它，主要是因为辅料的添加，和汤料的烹煮时间，对于这样一个美味的汤，怎能没有一个好的制作指导老师呢，接下来，让我们一起来学习一下这道美味汤料的制作吧。
主料
鸡蛋 ：1个虾皮 ：适量
圣女果 ：5个
紫菜 ：适量
辅料
麻油 ：适量盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.把圣女果切成四片，紫菜和虾皮用饮用水冲洗一下滤出水分捞出，葱花洗净切小段，处理好的上述材料放碗里，接着放胡椒粉、麻油、盐。
2.把鸡蛋打散，尽量不要起泡
3.把水烧开，水量一定要足够多（其中大部分是要倒掉的，关于为什么看后面步骤。）
4.水烧开后等水面平静，均匀的、线形的、转圈的倒入蛋液。不要朝一个地方猛倒。这个步骤决定蛋花是否漂亮。
5.出来的蛋花，漂亮吧。
6.将蛋花轻轻的捞出，盛出一部分水放到放好料的碗里。多余的水可以用来洗碗。
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