清淡汤葱香淡菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

淡菜 ：500

辅料

葱 ：适量
菜脯 ：适量
细盐 ：适量

具体步骤

1. 备淡菜，葱，菜脯丁。

2. 汤锅加水加细盐煮开，将葱花及菜脯丁下锅。

3. 煮至汤底开后，再将淡菜下锅。

4. 煮至淡菜开壳即可关火。

5. 出锅后可加适量胡椒粉提味。

6. 这样子一份清汤葱香淡菜就完成了。

烹饪技巧

菜脯是带咸的食材，要注意盐的用量。煮淡汤一定要快火煮，这样子煮出来的蚌肉才会嫩鲜可口。