![凉薯炒肉怎么做好吃又简单]( "凉薯炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 ：
适量凉薯 ：
400 猪肉 ：
200 辅料
油 ：
适量白胡椒粉 ：
少许鸡精 ：
少许生抽 ：
少许盐 ：
适量料酒 ：
少许 具体步骤
![凉薯炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "凉薯炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.凉薯去皮
![凉薯炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "凉薯炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.洗净后，切片
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3.青椒切圈
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4.猪肉肥瘦的分开。把瘦肉部分切片以后放少许盐，生抽，料酒腌制
![凉薯炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "凉薯炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.油热之后，放入肥肉。煸出油
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6.倒入凉薯片，翻炒均匀
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7.加入青椒圈，放盐调味
![凉薯炒肉怎么做好吃又简单 第9张]( "凉薯炒肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.放入猪肉，翻炒
![凉薯炒肉怎么做好吃又简单 第10张]( "凉薯炒肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.肉变色以后，加入鸡精，白胡椒粉，翻炒均匀之后出锅
烹饪技巧
要突出凉薯本身清甜的味道，不用加过多的调料。肉类的菜里面可以加入少许的白胡椒粉。味道会更鲜美
