想念的牛肉炒葛薯怎么做好吃又简单
记得小时候爸爸妈妈会在地里种上各种的蔬菜，也很喜欢种葛薯，土豆一类比较容易储藏的；那个时候没有冰箱，种一些容易储藏的蔬菜可以随时想吃就能吃到新鲜的；那时妈妈最爱做牛肉炒葛薯，自己家种的葛薯味道很好，加上想喷喷的牛肉味道很不错哦。
主料
葛薯 ：300牛肉 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
小葱 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.葛薯去皮后切细丝。
2.牛肉切丝加适量盐，生抽淀粉搅拌均匀备用。
3.锅中热油爆香姜丝蒜米。
4.把牛肉倒入翻炒。
5.炒制牛肉颜色变白短生即可出锅。
6.锅中再加适量油把葛薯丝倒入翻炒。
7.翻炒至葛薯丝变软加适量的盐。
8.加入少许的鸡精。
9.把之前炒好的牛肉倒入锅中。
10.淋适量的生抽。
11.加入切段的小葱翻拌短生即可出锅。
1、牛肉切丝很容易炒熟，所以不要炒太久，太久就嚼不动了。2、葛薯本就可以生吃的，所以也不要炒太久。入驻头条号。
