家常的金针菇炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：350
猪肉 ：150

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量
红辣椒 ：1个
花椒 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
青椒 ：1个
南德调味料 ：适量

具体步骤

1.金针菇切掉老根，洗净入开水锅中焯水后捞出沥水

2.葱姜切丝，青红椒切丝

3.猪肉洗净切丝

4.热锅凉油，油热后下入花椒炒香后捞出

5.下入肉丝翻炒至变色

6.调入料酒和生抽翻炒均匀

7.下入葱姜翻炒均匀

8.下入金针菇翻炒均匀

9.下入青红椒翻炒

10.调入盐和南德调味料翻炒均匀，即可

11.成品

烹饪技巧

如果锅干可以适量加点开水