可口的金针菇蒸鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿 ：2只
金针菇 ：164
鲜黑木耳 ：50
姜蓉 ：1汤匙
蒜蓉 ：1汤匙

辅料

蚝油 ：2汤匙
白糖 ：1/3汤匙
浓缩鸡汁 ：1汤匙
盐 ：1/3汤匙

具体步骤

1. 鸡腿洗净拭干水，斩成块状后，摆放入碟中。

2. 金针菇去根部，洗净后切半；鲜黑木耳去蒂，洗净切成细丝

3. 去一空碗，加入2汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、3汤匙清水和姜蒜蓉拌匀，做成酱汁待用

4. 在鸡腿上铺一层黑木耳和金针菇，均匀地浇入一层酱汁，再盖上一层保鲜膜

5. 烧开锅内的水，放入金针菇木耳鸡腿，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出便可上桌

烹饪技巧

本菜用料为两人份金针菇不仅口感鲜美、营养丰富，还可以增强人的智力，尤其对小孩子的身高和智力发育有良好的作用