美味的蚝油鸡头梗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蚝油鸡头梗是一道常见的家常菜，记得以前小时候经常吃这道菜，味道特别好。蚝油鸡头梗做法看似复杂但其实很简单，这道菜重点在选材上，耗油要用新鲜的，这样海鲜的那个味道才能出来，海鲜味一出来那这道菜就会更香了。所以推荐大家品尝。

主料

青椒 ：1个
鸡头梗 ：500

辅料

食盐 ：少许
蚝油 ：1汤勺
花生油 ：适量
制作时间 ：15—20分钟

具体步骤

1.鸡头梗子500克。

2.撕去筋，揪成段，用手压扁撕开。

3.全部摘好的鸡头梗，洗净控干水。

4.青椒去籽洗净切条。

5.炒锅内倒入油烧热后，倒入鸡头梗和青椒大火快炒。

6.加入少许食盐和一汤勺蚝油，翻炒至鸡头梗变软即可。