美味的蚝油鸡腿菇丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蚝油鸡腿菇丁，这一款才做出来有一种鸡肉的味道，而且这样炒制的鸡腿菇，特别的鲜嫩，而且做出来的鸡腿菇滑嫩还不失脆爽，这道菜在制作之前有一个小诀窍，我们先用油将蒜片弄出香味，这样才能使鸡腿菇激发出最大的鲜味，加入蚝油是提鲜的。

主料

鸡腿菇 ：200

辅料

蚝油 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
蒜瓣 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡腿菇洗净

2.切丁

3.蒜瓣切片

4.坐锅，放油，爆香蒜片

5.放鸡腿菇丁

6.翻炒至熟

7.放蚝油

8.炒至入味

9.放盐、醋翻匀即可

10.上桌喽

烹饪技巧

1、蚝油具有提香的作用。