什锦炒乌冬怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

乌冬面 ：1袋
青椒 ：1个
红椒 ：1个
洋葱 ：1/4个

辅料

盐 ：适量
葱姜末 ：适量
美极鲜 ：几滴
白胡椒粉 ：1/4小勺
鸡粉 ：1/4小勺

具体步骤

1. 准备材料。青椒切丝，包菜切丝，红椒（干辣椒）切圈或者丝。洋葱切丝。

2. 锅里加水烧开后，将乌冬面放入，轻轻滑开。捞起后用冷水冲洗几下。

3. 油锅烧热，放入葱姜末、洋葱丝、红椒圈爆香。

4. 再依次放入包菜丝、辣椒丝翻炒。

5. 放入乌冬面翻炒几下

6. 滴入美极鲜、盐、鸡粉、白胡椒粉炒匀即可。

烹饪技巧

乌冬面先用开水焯烫一下过凉水，这样炒出的乌冬面很爽滑。