情人节-蒜蓉粉丝蒸明虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

明虾 ：250

辅料

大蒜 ：5粒
盐 ：适量
剁椒 ：适量
粉丝 ：1把

具体步骤

1.虾清洗干净，然后挑出虾线，粉丝用温开水泡发。

2.挑好虾线的明虾用刀开背

3.泡发好的粉丝用剪刀剪断，然后铺在碗底

4.将开好背的虾整齐地铺在粉丝上面

5.将剁好的蒜蓉倒入油锅里爆香，然后加适量盐和生抽

6.将炒好的蒜蓉汁倒在虾的上面，然后上开水锅中蒸10分钟左右

7.蒸好的虾淋点麻油，撒上葱丝即可开吃喽。

烹饪技巧

1、虾开背的时候最好用刀背再敲几下，蒸虾时要等开水滚后再上锅蒸2、粉丝为了吃时方便，剪断更方便小朋友们吃。