口舌生香的蒜蓉粉丝蒸虾怎么做好吃又简单
主料
鲜虾 ：10只粉丝 ：80
辅料
蒸鱼豉油 ：适量葱 ：适量
食盐 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
1.原料：鲜虾、粉丝。
2.粉丝在水中泡软。
3.鲜虾剪去虾枪虾须，剥去虾壳，留头尾，剥好的虾从虾仁中间划开一个口。
4. 把虾尾从划开的口子里从下向上传过来。
5. 所有依次做好。
6.泡软的粉丝控干水分 ，放在盘中。
7.处理好的虾摆在粉丝上。
8. 葱、姜、蒜、分别切末。
9.锅中放少许油，放入葱、姜末小火煸香。
10.放入一半蒜末，小火煸香。
11.加入少许食盐拌匀关火（食盐一点点就好)。
12.煸香的熟蒜末和剩余的生蒜末拌匀，均匀的放在粉丝和虾上。
13. 放入沸水蒸锅中，大火蒸6分钟左右即可。
14.出锅后淋入蒸鱼豉油。
15.再淋上烧至冒烟的热油即可。
1、如果觉得这个造型麻烦，可以直接挑去虾线，然后把虾摆在粉丝上就可以，我是为了孩子吃着方便，所以剥去虾壳。2、最后淋油一定要热一点，这样才能激发出这些调料的香味，起到画龙点睛的作用。
