![色味俱佳的酱大骨怎么做好吃又简单]( "色味俱佳的酱大骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
大棒骨 ：
500 辅料
油 ：
适量老抽 ：
适量白糖 ：
适量盐 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
![色味俱佳的酱大骨怎么做好吃又简单 第2张]( "色味俱佳的酱大骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.棒骨、葱、姜、蒜、原料准备好
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2.将大棒骨泡水，将血水泡20分钟后，放入锅内加入清水和料酒略煮一下再去下水沫，盛出待用
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3.铁锅放入油，先加糖炒出糖色放入葱姜爆锅
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4.放进棒骨炒匀
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5.放入老抽，颜色深一点才更有食欲
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6.倒入清水没过骨头，大火炖开后，转小火慢炖约40分钟
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7.汤靠的的差不多了就放入蒜瓣。尝尝吧
烹饪技巧
一定要将骨头泡一下，血水很脏并且也腥气。酱油一定要用老抽，颜色深点有食欲
