简单的煎鸡块怎么做好吃又简单
主料
鸡脯肉 ：400辅料
胡萝卜 ：1小节香菇 ：适量
鱼露 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.鸡脯肉洗净稍微沥干水份，剁成肉泥（不需要很烂）
2.用生油、生抽、盐、鱼露、一点黑胡椒粉，及一小勺生粉，将肉泥拌匀，朝一个方向搅打上劲，稍腌制一会
3.腌制鸡肉的时候，把胡萝卜和泡发的香菇分别切碎
4.将切碎的胡萝卜和香菇加到鸡肉泥中拌匀
5.用手取一小团肉泥，稍捏紧实后
6.将其表现均匀沾上生粉，按扁
7.热锅放油，小火慢慢煎熟
8.煎好一面再翻一面，煎到金黄色即可。如果你怕不熟，也可以盖上锅盖，熄火让它闷一会儿
9.煎好的鸡块放到厨房纸上，让它吸一下油最好
鸡肉泥经生粉而紧密团结成块，其中又有香菇的香，和胡萝卜的甜脆，非常美味哦！可以蘸酱吃，也可以不蘸，本身鸡肉的味道已经调好了煎鸡块时要小火，不要乱翻，要煎好一面再翻一面，才能保持形状如果你喜欢，也可以用炸的，不过我觉得炸东西费油：）创意时间1、如果把鸡块弄大块一点儿，配上生菜、沙拉酱和面包，就是自制的“鸡肉汉堡”喽~2、煮一锅清汤，把肉泥捏成小肉丸子放进汤里煮熟，就是“香菇鸡肉丸子汤”喽~3、摊一个蛋饼，把肉泥铺平到饼中，卷成长卷，再蒸熟，放凉切块后就是“香菇鸡肉卷”喽~……抛砖引玉，你还会有更多的吃法，大家一起来分享吧：）
