“原本想做一道上汤娃娃菜,结果发现做成菜汤了,好失败。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
娃娃菜瘦肉汤的做法步骤
- 1、娃娃菜洗净,猪瘦肉切片加入花生油生粉,搅匀备用;蚝豉洗净,对半切开备用
- 2、锅内放油烧热,加入清水,蚝豉,水开之后再煮十分钟,然后蚝豉的味道出来,加入娃娃菜;
- 3、待娃娃菜熟透之后,加入瘦肉片、姜丝,一起煮,肉熟了即可,煮太久肉容易老。最后加入盐调味,即可起锅
这道菜其实很鲜香,因为有蚝豉提味,简单的汤,夏秋天喝都不错,又不失营养,适合生活节奏快的上班族。简单易做。