#记忆#清炒菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菠菜 ：250

辅料

油 ：适量
白糖 ：1/3勺
盐 ：适量
蒜 ：2个
味精 ：半勺

具体步骤

1.准备一把菠菜。

2.菠菜折段。

3.菠菜清洗干净。

4.锅加水烧开。

5.加入菠菜。

6.翻动一下。

7.焯水煮一两分钟。

8.捞出控干水分。

9.锅热油，下蒜片炒香。

10.加入菠菜。

11.加点盐。

12.加点味精，白糖调味炒匀。

13.装盘。

烹饪技巧

1、菠菜根部有泥沙，清洗的时候多淘洗几次。2、菠菜含草酸，焯下水会去除一些，也少了些涩味。