#回忆#辣白菜炒五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪五花肉 ：100

辅料

韩式辣白菜 ：适量

具体步骤

1五花肉切薄片；

2辣白菜切大片；

3起炒锅，无需加油，过热后加入五花肉片，小火慢慢煸炒；

4炒至五花肉熟，开始吐油；

5加入辣白菜片和适量泡菜汁，继续煸炒；

6煸炒3、5分钟，至五花肉和辣白菜呈同一色泽入味即可。

7装盘，配上一碗米饭，开搓！一碗饭够吗？

烹饪技巧

1、此菜胜在五花肉浸透了辣白菜的滋味，肥而不腻；辣白菜吸收了五花肉的油脂，味道更加醇厚丰富，而且经过煸炒后的辣白菜口感依然十分爽脆。2、操作要点在于煸炒要充分，让肉和辣白菜的味道充分融合，不要忘了加上点儿腌辣白菜的汤汁，千万不要加水噢！3、更别忘了提前让电饭锅工作焖上米饭，多焖一点儿，严防不够吃。