炒年糕时需要用水煮吗 飘香香 专业问答 1.29W 大中小设置文字大小 不需要。因为在超市刚买回来的年糕都是比较硬的,只需要用清水泡上30分钟就可以了。但是若是想要年糕吃着比较有弹性,可以把年糕煮一下下然后在冷水里在过一下更有口感。为了防止在炒年糕的过程中年糕糊锅,锅底可以放适量的清水。 TAG标签:炒年糕 水煮 #