黑巧克力香蕉麦芬怎么做好吃又简单
主料
黑巧克力 ：100低筋粉 ：200
香蕉 ：2大根
细砂糖 ：60
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：80
黄油 ：80
辅料
泡打粉 ：6苏打粉 ：2
具体步骤
1.准备需要的材料。
2.低筋粉，泡打粉，苏打粉混合均匀。
3.巧克力切成碎粒，大小根据喜好。
4.鸡蛋打散备用。约60克左右蛋液。
5.香蕉去皮装保鲜袋，用擀面杖压成泥。约230克。
6.黄油提前室温软化，加入细砂糖。用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松。
7.分两次加入鸡蛋液，继续搅拌。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融合以后，再加第二次
8.搅打成非常轻盈的羽毛状。
9.加入香蕉泥，稍微搅拌。
10.加入牛奶。筛入低筋粉等。稍微翻拌几下。
11.加入黑巧克力碎。翻拌均匀。
12.翻拌好的面糊倒入裱花袋。
13.挤入面糊至麦芬杯。8分满。
14.然后放入预热好170度的烤箱，烤焙28分钟左右。温度根据自家烤箱调整。
15.烤至麦芬完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。满屋的香味啦。
香蕉要选用熟透的香蕉，有斑点的皮发黑的做出来味道更好，黑巧克力用一般巧克力可以。
