![家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
草鱼 ：
1000 辅料
料酒 ：
适量白糖 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量 花椒 ：
适量油 ：
适量干辣椒 ：
适量 酱油 ：
适量 香菜 ：
适量 具体步骤
![家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.草鱼洗净；
2.切段，但不要完全切断，保留一点连接；
![家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单 第3张")
3.盘中铺上蒜片，把鱼摆在盘中；
![家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单 第4张")
4.酱油，盐，料酒，白糖，干辣椒兑成汁；
![家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单 第5张")
5.浇在鱼上；
![家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单 第6张")
6.上蒸锅；
![家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单 第7张")
7.中火蒸20分钟；
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8.端出来，撒上葱花，香菜碎；
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9.锅中放油，炸制花椒；
![家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜清蒸草鱼怎么做好吃又简单 第10张")
10.浇在鱼上，即可。
烹饪技巧
最好找个深一点的盘子，让调味汁浸没鱼肉，使鱼入味。
