好吃的猪颈肉炒榨菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

作为吃货的我，最大的心愿是可以吃遍全世界的美食。然而，最近身为吃货的我，爱上了做美食。前几天看到朋友圈介绍说猪颈肉炒榨菜很好吃，今天我就带着好奇心研究一下这道猪颈肉炒榨菜是不是真的那么好吃？最终得出的结果是，名副其实。朋友们，喜欢吃的话不妨尝试一下吧。

主料

猪颈肉 ：400
香葱 ：5
榨菜 ：50

辅料

料酒 ：10
盐 ：适量
蚝油 ：5
油 ：适量

具体步骤

1.洗净猪颈肉

2.用油盐、蚝油、料酒腌20分钟

3.爆香姜片

4.加入猪颈肉

5.翻炒至3成熟

6.加入适量清水

7.盖上盖煮5分钟便可出锅

8.盛起

烹饪技巧

猪颈肉会煮出很多油的，所以不用放太多油