家常猪颈肉炒杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的猪颈肉炒杏鲍菇是一道家喻户晓的家常菜，做法简单，味道鲜美。猪颈肉肉质十分鲜嫩，营养丰富，口感适中，适用于红烧。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩爽滑，具有提高免疫力，美颜的功效，是一种十分美味的菌类。猪颈肉的软嫩，和杏鲍菇的爽滑绵软的口感搭配在一起，给人一种绝妙的味蕾体验~

主料

猪颈肉 ：250
杏鲍菇 ：450

辅料

蚝油 ：1匙
姜丝 ：适量
清水 ：1匙
鸡精 ：适量
生抽 ：1/2匙
米酒 ：2匙
花生油 ：适量
大葱 ：1段
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。11.淋入蚝油汁。

把小白菜挤干水份，切成小粒

吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊

.蛋清打发，可以拉出尖就好了

把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊

烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟

12.翻炒均匀即可出锅。