松茸菌生炒猪颈肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪颈肉 ：300
松茸菌 ：50

辅料

香葱 ：30
彩椒丁 ：少许
辣椒酱 ：5
生抽 ：3
白糖 ：3
胡椒 ：2
盐 ：3

具体步骤

1. 松茸菌用清水泡发1天（期间换水），洗净后且切片备用。

2. 猪颈肉切成片，用盐、辣椒酱、生抽腌制入味，香葱切段备用。

3. 将猪颈肉放入锅中干炒1分钟后，加入松茸菌和白糖，再炒2分钟后加入香葱段、胡椒和彩椒丁即可。

烹饪技巧

1.这道菜利用猪颈肉自身带的油脂来干炒，更保留一份原味在其中。2.建议配酒：CorioleEstateG人ownShiraz2007（2010-7），一道浓郁、鲜辣的猪颈肉，用白葡萄酒配会略显简单，而新世界的设拉子葡萄酒，会有所发现。