简单海米冬瓜汤的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
冬瓜 :适量
香油 :适量
葱白 :适量
姜末 :适量
绿葱叶 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
想要吃冬瓜减肥的朋友们,我在这里告诉大家一款简单海米冬瓜汤的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!告诉大家一个小窍门:做这道汤时一定要先炒海米,等海米煸炒出香味后再放入葱末,姜末等等,这样做出的汤颜色才白,另外还可放适量鸡精是汤的味道更鲜。
主料
海米 :适量冬瓜 :适量
辅料
玉米胚芽油 :适量香油 :适量
葱白 :适量
姜末 :适量
绿葱叶 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
冬瓜去皮,去瓤,洗净切片备用
海米洗净浸泡
葱白,姜切末,葱叶切丁备用
炒锅热锅凉油,放入玉米油
油热后放入海米煸炒
炒一分钟后放入少许料酒,再放入葱末,姜末
葱末出香味后倒入清水,( 如果有高汤可代替清水会更好 ),盖盖子烧开
开锅后,放盐适量煮2分钟
然后放入冬瓜,再次烧开
开锅5分钟后,加入香油适量
然后,出锅撒葱花适量即可