「原创」海米冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

海米 ：30
鸡蛋 ：2个
冬瓜 ：200

辅料

葱 ：适量
八角 ：1个
盐 ：适量
香菜 ：1棵

具体步骤

1.冬瓜去皮洗净切大片

2.海米浸泡备用

3.葱切葱花

4.香菜切小段

5.底锅热油放八角，爆香葱花

6.放入海米略炒

7.加入冬瓜片翻炒均匀

8.鸡蛋磕入碗中划散

9.大火煮开后淋入蛋液，加盐调味洒香菜段出锅即可

烹饪技巧

冬瓜易熟，不可炒的过烂