美味的清炖鱼头的做法怎么做好吃又简单
清炖鱼头的做法这道美食经常出没于人们的餐桌之上，不仅制作简单而且营养丰富，味道鲜美。所需要的食材主要为花鲢鱼、新鲜蘑菇、豆皮、腐竹。花鲢鱼肉质细嫩，富含多种对人体有益的营养物质，搭配上美味的新鲜蘑菇经过高温的处理，美味极了。
主料
花鲢鱼 ：适量新鲜蘑菇 ：适量
豆皮 ：适量
腐竹 ：适量
辅料
盐 ：适量白糖 ：适量
植物油 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
材料：花鲢鱼头 豆皮一张，蘑菇，腐竹 小葱，姜，色拉油，盐，料酒。香菜，枸杞，鸡精
鱼去掉鱼身，小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的
锅里放凉水大火烧开，把鱼头、小葱、姜放入锅内；放点料酒，少许白糖
大火烧开，转小火慢慢炖15分钟左右放入豆皮，蘑菇，腐竹大火烧开，再慢慢炖10分钟左右
至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的
