顶级奶酪蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

全麦饼干屑 ：125
白糖 ：100
黄油 ：55
奶油干酪 ：1120
鸡蛋 ：5个
蛋黄 ：2个
中筋面粉 ：15
浓鲜奶油 ：50

辅料

具体步骤

1. 烤箱预热到摄氏200度。

2. 将全麦饼干屑、100克白糖和溶化的黄油调匀后，压平到直径25厘米或25厘米的弹簧扣模锅底部。

3. 用大碗将奶油干酪、鸡蛋和蛋黄调和到柔滑，加另外350克白糖、面粉和浓奶油一起搅拌到均匀柔滑，然后倒进刚才预备好的锅里。

4. 在摄氏200度的烤箱里烤10分钟后，把温度调低到摄氏100度，继续烤1小时，或烤到蛋糕馅凝固成型为止。取出奶酪蛋糕自然冷却，然后放冰箱冷藏即可。